WAKU WAKU zoekt Restaurant Manager - Frisse Vacatures

WAKU WAKU zoekt

Restaurant Manager

Restaurant Manager

  • 27-02-'19
  • Utrecht
  • Fulltime
  • Leidinggevend

Je hebt een grote passie voor horeca en leidinggeven en het is jouw droom om samen met de rest van de WAKU tribe de grenzen van de plantaardige keuken te verleggen. Je werkt gestructureerd en weet een groot enthousiast team te motiveren!


Wat ga je doen? 

Als restaurant manager ben je eindverantwoordelijk voor de service van WAKU WAKU. Het grootste “plant-based” restaurant van Europa. Jij zorgt voor een unieke ervaring voor gast en collega. Het grootste gedeelte van je tijd besteed je op de vloer. Je leert je collega net zo’n horecatopper te worden als jij. Je hebt contact met leveranciers en houdt de voorraad op peil. Je stuurt strak op personeelskosten en je zorgt ervoor dat de zaak altijd schoon en netjes is. Je stelt verbeteringen voor én hoe je dit gaat uitvoeren. Je bent stressbestendig en werkt graag met gasten en collega’s uit andere culturen.

Je taken bestaan o.a. uit het:

  • waarborgen van de uitstekende kwaliteit en service van WAKU WAKU
  • op een inspirerende manier leidinggeven aan het “front of house” team
  • werven, selecteren en inwerken van nieuw personeel
  • beheren van de personeelsbezetting met het online planningsplatform Booq
  • beheren van de personeelskosten
  • beheren van de voorraad en het doen van bestellingen
  • meedenken over en het verbeteren van bedrijfsprocessen
  • zorgdragen voor structuur, netheid en hygiëne voor en achter de schermen volgens de HACCP code
  • organiseren van klein onderhoud
  • je rapporteert aan de eigenaren van WAKU WAKU

Wat we van je vragen: 

  • Je hebt minimaal 2 jaar leidinggevende horeca-ervaring
  • Je hebt een afgeronde horeca opleiding 
  • Je bent in het bezit van een SVH diploma 
  • Je houd van hard werken
  • Je kunt een groot team aansturen (20+) en hebt ervaring met de planning hiervan
  • Je bent proactief en hebt oog voor detail
  • Je hebt een ondernemersmentaliteit
  • Je bent een echte “people manager”

Wij bieden:

  • Een fundamentele rol in het grootste “Plant Based” restaurant van Europa
  • Een salaris tussen de €2200,00 en €2500,00 afhankelijk van jouw werkervaring en kennis
  • Complete inspraak in uitvoering en beleid
  • Trainingen en cursussen om jezelf verder te ontwikkelen
  • Een plek binnen en jong en enthousiast team
  • Vrijheid in het bepalen van je eigen werkrooster
  • Een werkomgeving waar respectvol met elkaar wordt omgegaan
  • Een werkomgeving waar wordt gewerkt met de meest professionele apparatuur en kwalitatief hoogwaardige producten
  • De mogelijkheid om mee te groeien met het succes van het restaurant

Functie-eisen

  • Zelfstandig
  • Flexibel
  • Horeca ervaring
Solliciteer direct

Over WAKU WAKU

While expanding the boundaries of the plant based kitchen, we inspire you to redefine the way you look at food. 

We believe that the future is plant based and we aim for this future to be healthy and completely delicious. 

Our food is free from refined sugars and artificial additives. The produce we use is fresh and if possible organic.

The best part? All our food is homemade.

Solliciteer direct
frame-landscape icon_dropdown icon_extern_link icon_eye icon_filter icon_form_checked icon_form_checking icon_informatie icon_informatie2 icon_kruisje_fill icon_kruisje_line icon_map icon_menu icon_pijltje icon_vinkje icon_search edit icon-sort